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味付け玉こんにゃく(いか風味)

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山形で愛される郷土料理「玉こんにゃく」

商品の特長

  • こんにゃくは板こんにゃくや糸こんにゃくが一般的で、玉こんにゃくは山形独自のもの。
  • 地元では愛着を込めて玉こんにゃくを『玉こん』という通称・略称で呼ぶこともあります。
  • 丸い玉こんにゃくをしょうゆで煮込み、茶色く色がついた玉こんにゃくを竹串や割り箸で団子状に刺しからしを付けて食べるのが主な食べ方です。